เปิดอย่างเป็นทางการกับงาน Food Expo จัดโดย Hong Kong Trade Development Council (HKTDC) กิจกรรมสาธารณะ 3 งาน ได้แก่ HKTDC Food Expo, HKTDC Beauty & Wellness Expo และ HKTDC Home Delights Expo เปิดวันนี้ ที่ HKCEC และจะจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 15-19 สิงหาคม งาน Food Expo PRO และ Hong Kong International Tea Fair จะจัดขึ้นเป็นเวลาสามวัน การประชุมนานาชาติเรื่องความทันสมัยของผลิตภัณฑ์ ยาจีนและผลิตภัณฑ์สุขภาพ (ICMCM) ซึ่งจัดโดยสมาคมการแพทย์แผนจีนสมัยใหม่ (MCMIA) ร่วมกับองค์การสภาพัฒนาการค้าฮ่องกง (HKTDC) และสถาบันวิจัยทางวิทยาศาสตร์ 10 แห่ง
พิธีเปิดในครั้งนี้ได้รับเกียรติจาก Algernon Yau, Secretary for Commerce and Economic Development of the Hong Kong Special Administrative Region (HKSAR), เป็นประธานในการกล่าวเปิดงานในครั้งนี้ และมี Dr. Peter K N Lam, HKTDC’s Chairman และ Margaret Fong, Executive Director ร่วมเปิดงานอีกด้วย
ทั้งนี้งาน Food Expo, Beauty & Wellness Expo และ Home Delights Expo จัดขึ้นเป็นเวลา 5 วัน เปิดให้บุคคลทั่วไปเข้า ชมได้ตั้งแต่วันที่ 15-19 สิงหาคม Food Expo PRO และ Hong Kong International Tea Fair ได้แก่
เปิดให้ผู้ซื้อซื้อขายในสองวันแรก (15-16 ส.ค.) จากนั้นเปิดให้บุคคลทั่วไปเข้าชมได้ในวันที่ 17 สิงหาคม งานแสดงสินค้าในปีนี้จะมีรูปลักษณ์ใหม่พร้อมธีมใหม่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากไลฟ์สไตล์ 4 ธีม โดยนำเสนอ กิจกรรมที่น่าตื่นเต้นและประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครแก่ผู้เข้าชม เพื่อตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกัน ของขนมหรือชารสเลิศ ความรู้ด้านสุขภาพและความงาม หรือผลิตภัณฑ์ไลฟ์สไตล์
“Delights Across mainland China” เปิดโอกาสให้ผู้มาเยือนได้สัมผัสกับรสชาติอาหารอัน หลากหลายของจีนแผ่นดินใหญ่ The Star Kitchen & Star Stage ที่โซน Gourmet นำแสดงโดยเหล่า กะ วิง เชฟใหญ่แห่ง ร้านอาหาร Hau Tak ที่จะสาธิตการทำอาหารภายใต้ธีม “Legacy of Cantonese Cuisine” เวทีความบันเทิงจะ จัดกิจกรรมส่งเสริมการขายรสชาติเสฉวน ในขณะที่เวทีกูร์เมต์จะมีอาหารรสเลิศ
งาน Hong Kong International Tea Fair ครั้งที่ 15 ประกอบไปด้วยพาวิลเลี่ยน 4 หลัง ได้แก่ ศรีลังกา ฝูเจี้ยน หูหนาน และพาวิลเลี่ยนแห่งแรกโดยสมาคมพ่อค้าชาฮ่องกงและเกาลูน ผู้เข้าร่วมจะได้ลิ้มรสชา ออร์แกนิกท้องถิ่นจาก Kadoorie Farm & Botanic Garden ของฮ่องกง ชา Wuyi Rock จากฝูเจี้ยน ชาม่วงจากเคนยา และชาดำ Hadong จากประเทศเกาหลี พร้อมสำรวจผลิตภัณฑ์ชาชนิดพิเศษ
นอกจากที่จะมีให้เราได้เดินรับชมกับบรรยากาภายงานมากเช่นนี้แล้ว ยังมีการจัดสัมมนาให้ความรู้อีกมากมาย ICMCM การอภิปายเกี่ยวกับความร่วมมือในอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัย การวิจัยทางคลินิกเกี่ยวกับการแพทย์แผนโบราณ เริ่มตั้งวันที่ 15-16 สิงหาคม 2567
ซึ่งเป็นการร่วมมือกันนับ 10 สถาบันวิจัยทางวิทยาศาสตร์ ที่ร่วมมือกับองค์การสภาพัฒนาการค้าฮ่งกง เพื่อนำเสนอในการประชุมนานาชาติในการปรับปรุงผลิตภัณฑ์ยาจีนเพื่อสุขภาพให้ทันสมัย
อีกทั้งยังมีกิจกรรมสนุก ๆ ให้ผู้เข้าร่วมได้ลุ้นรับรางวัลมีการจับรางวัลทุกวันพร้อมเงินรางวัลมูลค่ากว่า HK$500,000 เรียกได้ว่ามีทั้งความรู้ ธุรกิจและยังได้รับความสนุกสนานกลับไปอีกด้วย